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調理スタッフ

私たちが大切にしていること

「参列したゲストが、結婚式で食べた料理の中で一番美味しかった、と喜んでくれました!」
「本当に素敵な結婚式を創ってくださりありがとうございました」
「藤本さん、これからはリピーターとしてお世話になります!」
結婚式後の新郎新婦様にご挨拶に行ったときに、キッチンスタッフ藤本が直接言われた言葉

「とにかく私が気に入ってしまい、期待を裏切らない美味しさとホスピタリティでした」
「入口の門構えと、入った瞬間の大正ロマンの雰囲気に毎回感動させられます」
ランチのお客様をお見送りしたときに、キッチンスタッフ竹内にかけられた言葉

ホテルや通常のレストランだと、キッチンはなかなかお客様の声に触れる機会がありません。
萬屋本店では、「誰かに喜んでもらえる料理を作りたい」という原点の想いを大切にし、
お客様の声をキッチンスタッフも直接聞き、
その声を原動力に、料理の開発やスタッフ同士のリレーションシップを高め、
お客様に喜ばれる料理と空間創りに力を入れています。

萬屋本店とは

創業200年の老舗酒問屋。
現代では作ることができない太い梁や、金具を使わない伝統工法で建てられた
歴史的建造物をリノベーションし、レストラン&ウェディングを運営しています。
イベント化するなど流行りを追うのではなく、その先の人生を見据えた結婚式の実施や、
記念日を祝い、家族の成長を共に歩むレストランの在り方を大切にしています。
短期で売上を確保するよりも、10年、20年と長く街に必要とされ、
お客様に愛され、お客様と共に歩んで行けるお店創りを目指しています。

飲食事業を通して実現したいこと

私たちは、人が育まれる上で大切な「団らん」という価値観に重きを置いています。
家族や大切な人と美味しい料理を囲む団らんとは、ただ楽しい、ただ美味しいというだけでなく、
心と心が触れ合う心と体が満たされる特別な時間になります。
それは人間形成という点において、非常に重要な社会活動だと言えます。
人との関係性が希薄化していると言われる今、私たちが提供する料理やサービスで、そんな団らんの時間をお客様にお届けしたい。
「こういう時間って大切だね。」「心が温かくなって幸せな時間だったね。」「今度は家族との時間を大切に考えよう」
そんなお声が生まれてくることに喜びを感じます。
私たちは飲食事業を通してこのような団らんを創り出すことで、人が生き生きと輝く、より豊かな社会になっていくことを願っています。
そんな風に、本来大切にしてきた文化や価値観を一緒に大切に考え、事業を推進していく人を募集しています。

募集要項

雇用形態
パート アルバイト
仕事の内容
レストランのランチ・ディナー営業。
結婚式の料理の調理補助や仕込み作業、洗い場など。
簡単な調理経験があれば◎ ※研修期間あり
給与
時給 1,080円~
(土日は祝日勤務は1,180円~)
※経験・能力等考慮し、優遇します
勤務時間
シフト制 ※下記時間内でシフト制・休憩有
9:00~22:00
【レストラン営業時間】
11:00~15:00
17:30~22:00
土日のみの勤務も歓迎・1日6h程度~
勤務地
萬屋本店/神奈川県鎌倉市長谷2-11-46(江ノ島電鉄 長谷駅より徒歩3分)
求める人物像・資格学歴
年齢不問 ◆業界未経験OK!
・コミュニケーションを大切にできる方
・清潔感がある方
・ブライダル業界に興味がある方
・食を通して人を笑顔にしたい方 など
・土日のみの勤務も歓迎(主婦・フリーター・大学生歓迎)
専門的な調理の経験はなく、主婦(夫)としてのスキルからステップアップして働いている方多数です。人を喜ばせたい。食を通して人を笑顔にしたい。そんな想いの方大歓迎です。
待遇
○各種社会保険完備
○半年に一度の給与UP面談
○ドライフラワーのカフェcha-LaMariの利用 50%OFF
○レストランの利用 20%OFF
○自社会場での結婚式 スタッフ特別価格
○予防接種補助あり
○交通費補助(1日最大2000円)
○正社員登用制度
○キャリアアップ研修あり
○制服貸与(サービス・キッチン)